〔グルテンフリーレシピ〕太白ごま油の米粉パウンドケーキ

今回は、初めてのオンラインレッスンで作った「太白ごま油のパウンドケーキ」のレシピを乗せたいと思います。

本当に混ぜるだけの簡単レシピなので、是非作ってみてください！

太白胡麻油のパウンドケーキ

（約横18cm、縦8.7cm、高さ6cmのパウンド型）

●材料

卵　　　　　　　　　　2個

甜菜糖　　　　　　　　80g

太白胡麻油　　　　　　30g

米粉　　　　　　　　　100g

ベーキングパウダー　　5g

豆乳（牛乳でも可）　　20g

【使用する道具】

・泡立て器

・ゴムベラ

・直径約22cmのボウル

・パウンドケーキ型

・ナイフ

【下準備】

・型に紙を敷いておく。

・米粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

・オーブンを180度に予熱する。

（1）ボウルに卵、甜菜糖、胡麻油を入れて泡立て器で混ぜる。

（2）ふるった米粉とベーキングパウダーを二回に分けて入れてゴムベラで更に良く混ぜる。（少し固いぐらい）

（3）混ざったら豆乳(または牛乳）を入れてしっかり混ぜる。

（4）型に流し入れて180度のオーブンで10分焼き、濡らしたナイフで真ん中に切込みを入れる

（5）再度180度で22分焼く

こちらのレシピはプレーンのパウンドケーキのレシピですが、色々なフレーバーにアレンジする事が可能です。

ココア風味にする場合は米粉を80gにして、ココアを20gに、紅茶風味にする場合は、お好きな紅茶を2バック入れて作ってみてください。

他にも、お好みのアレンジで是非チャレンジしてみてくださいね！