8月13日　Harmony Cooking　午前クラスレッスンレポート「キャラメルプリン」

今月のハーモニークッキングでは「キャラメルプリン」を作りました♪

キャラメル作って、プリン液の中に混ぜ込むタイプです。

キャラメル作りが少し実験チックな工程です。

デモストレーションを見ている時も、「きゃー」「怖いー！」などの声が上がっていましたが、笑

いざやるとなれば子供達は余裕でできます。素晴らしい。

卵を殺菌しなければいけないので、プリン液を80度まで加熱します。

その後は、20度まで温度を下げます。

地道で時間のかかる作業でしたが、皆頑張っていました☆

冷やして固まったら、生クリームでデコレーションして完成！

プリンはやはり子供からの人気が高いことが再確認できました！