8月13日　Harmony Cooking　午後クラスレッスンレポート「キャラメルプリン」

キャラメルプリン、午後クラスのレッスンです！

プリン作りは意外と初めての子が多かった印象です。

材料確認からしっかり行って、どんな材料を使ってプリンはできているのかを知ってもらいました。

このキャラメルの焦がし具合が非常にポイントなんです。

少し焦げすぎたかな？と思うくらいが、実は出来上がりにはちょうど良いキャラメルの風味具合になります。

卵液に熱いものを加えるときは、煮えないようにしっかりと混ぜながら合わせる事が大事です。

こし器の使い方が少し難しいようでした。

でも子供達は「こうするとやりやすいよ」と教えてあげるとすぐパパッとできるようになっちゃうので素晴らしいです。

この日もとっても暑かったので、みんな無事にプリンを崩さずお家まで持って帰れたかな？笑

レッスンでは十分な冷やし時間が取れないので、家でしっかり冷やしてから召し上がるように伝えました。

来月は「メープルのショートブレッド」を作ります！

お楽しみに♪