3月19日　Harmony Cooking 午前クラスレッスンレポート　「米粉のチョコチップカップケーキ」

今月は米粉のチョコチップカップケーキのレッスンです。

ありがたいことに、お申し込みを多数頂いたので今月から午前クラスの開催もスタートしました！

カップケーキは、まずバターをしっかり柔らかくするところから始まります。

でも決して溶かしバターにしてはいけません。

てんさい糖、卵、米粉を加えていきますが、一回でドバッと入れずに必ず数回に分けて加えていきます。

そうする事で、よりキメの細かい生地が出来上がります。

とにかく混ぜて混ぜていくので腕が疲れてきますが2人1組なので、お互い協力し合って頑張っていました☆

1つ1つカップに生地を量って、より正確に入れていきます。

皆いい感じの膨らみ具合でとても美味しそうに焼き上がりました♪

カップケーキは、焼きたてのふわふわを楽しむのも良し、翌日のしっとり感を楽しむのも良しです！

レッスン後、皆スタジオからなかなか出ようとせず、おしゃべりしてたの可愛かったなぁ。