4月17日　harmony cookingレッスンレポート「桜あんの米粉パウンドケーキ」

今月から、ハーモニークッキングの4月から6月にかけての3回コースが始まりました！

どうなるか分からないと思っていたコースレッスンでしたが、申し込み開始からすぐに満席となり本当に感謝しかありません。

小学2年生から5年生の子供が集まってくれました。

子供達がスタジオに来ると場のエネルギーが上がるので、本当に元気をもらいます。

私にもこんな時代があったんだよなぁとちょっと懐かしい気持ちにもなったり。笑

今月のメニューは「桜あんのパウンドケーキ」

4月といえば桜かなと思い、季節にちなんだスイーツをメニューにしてみました。🌸

レッスンの流れは、まず私がデモストレーションを披露し、その後生徒さんが2人1組となって実習という形になります。

定番のパウンドケーキですが、お菓子作りの基本が沢山出てくるスイーツでもあります。

パウンドケーキはとにかく混ぜて混ぜて混ぜていく工程がほとんどなので、ゴムベラ・木ベラの使い方を頑張ってもらいました。

簡単そうに見えて、これが自然と身につくようになるには時間がかかりますが子供はのみこみが早いので、確実に成長していきます☆

6名レッスンでかなりバタバタしていた為、生地作りはあまり写真が撮れていませんでした。笑

焼き上がったら、お楽しみのデコレーションタイム☆

アイシングをして、桜の塩漬けを飾りました。

皆「可愛い〜楽しい〜！」って喜んでもらえてよかった^ ^

使い終わった道具は、古布で拭いて片付ける所までみんなで協力して進めます。

桜あんが入っているので、しっとり風味豊かで春を感じられるパウンドケーキです。

トッピングに乗せた桜の塩漬けは「しょっぱーい」って言ってた子も何人かいましたが、パウンドは大好評！

来月は「3色の絞りクッキー」を作ります。

お楽しみに！