12月18日　Harmony Cooking レッスンレポート　「いちごの米粉ブッセ」

2022年最後のハーモニークッキングでは、いちごの米粉ブッセ作りです。

今回のレッスンでは、主にメレンゲ生地と絞り袋の扱い方を覚えてもらいました。

粉を加える際には、泡を潰さないようにハンドミキサーの羽を使って混ぜます。

メレンゲ生地を、絞り袋に入れる工程が少し難しいです。

慌ただしく、そのシーンが撮れていませんでしたが、2人1組で良く頑張っていました！

ブッセ生地が焼き上がったら、いちごクリームを絞り出し、カットした苺を乗せもう一枚のブッセ生地で挟んだら完成です。

年末最後のレッスンは、少し難易度が高かったですが、皆良く頑張っていました！

2022年は、ハーモニークッキングを始めた年で、沢山の子供達がレッスンに参加してくれたとても思い出深い一年になったなと思います。

本当に皆様、ありがとうございました。

2023年も、新しい挑戦をしながら頑張っていきたいと思っておりますので、皆様宜しくお願い致します^ ^

良いお年をお迎え下さい！