9月18日　harmonycooking レッスンレポート「たっぷりナッツの米粉カップブラウニー」

今月は、米粉のカップブラウニーを作ります！

最後には、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、ピスタチオ、かぼちゃの種の5種類のナッツから選んで、自分の好きなようにトッピング☆

まずは、包丁の扱い方について学びます。

置き方、切り方、洗い場まで持って行く時の声かけなど、皆が怪我のないようにする為、とても重要な事です。

生地を作る前にくるみを刻み、カードをうまく使ってカップに入れます。

できたら、早速生地作り。

生地が分離しないように、適切な温度でチョコレートを溶かす事も大事です。

チョコレートは手が汚れやすいので、汚れたまま他のものを触る前に古布や布巾で手を拭くと、道具などに汚れが広がりにくくなります。

生地ができたら、量を計りながら生地を入れていきます。

そしたら、お待ちかねのナッツタイム！笑

皆、お花や兄弟の顔や、楽しそうに想像しながらトッピングしていました。

子供達が楽しそうに作っていると、私も嬉しくなります＾＾

素敵なブラウニーが焼き上がりました〜どれも可愛い♡

かぼちゃの種があると、おしゃれになるのと色味のバランスが良くなるなぁと思います。

試食の時、生徒ちゃんの中の2人はナッツだけ先に食べてブラウニーを最後に食べてました。笑

「ブラウニーにもくるみ入ってるから良いんだよ」って。

皆可愛いです本当に。

来月もお待ちしています！