7月17日　harmony cooking レッスンレポート「ココアマーブルの米粉パウンドケーキ」

今月のハーモニークッキングは前回の3回コースを終え、新メンバーをお迎えしてのレッスンです！

元気な2人の女の子が参加してくれました☆

今回作るスイーツは、「ココアマーブルのパウンドケーキ」です。

基本的な米粉のパウンドケーキ生地を作り、ココア生地を混ぜマーブル模様に仕上げます。

まずは先生のデモストレーションを見てもらう前に、今日使う材料当てをしてもらいます。

香りのするものは当てやすいけど、香りが少なかったりあまり見る機会が少ないものは、なかなか難しいです。

パウンドケーキは、お菓子作りの中でも作る事の多いスイーツの一つだと思います。そして、とにかく「混ぜ」が重要なお菓子でもあるので、お菓子作りをする上では身につけてほしい基本の技術が含まれているスイーツでもあります。

今回参加してくれた2人は、混ぜ方がとても綺麗でした。

Kちゃんは、今日が初めてのお菓子作りだと教えてくれたのですが、全くそうは思えない混ぜ方をしていたのでびっくりしました。

真剣にデモストレーションを見てくれていたからかなぁと感心。

お互いに協力しながらコミュニケーションをとって、お片付けなどを進めていきます。

自分からよく動けていて、素晴らしかったです！

今回は2人の焼き上がり写真が撮れなかったので、私のデモストレーションで作った焼き上がり写真をアップしておきます。

マーブル模様は焼き上がってから冷まして、それから切るまでどんな模様になっているか分からないので、ワクワク。

2人は綺麗なマーブル模様が作れていたかな？？

来月は「3色の米粉絞り出しクッキー」を作ります。

お楽しみに！