1月29日　Harmony Cooking レッスンレポート　「アールグレイの米粉シフォンケーキ」

2023年、今年もどうぞ宜しくお願い致します！

今年初めてのレッスンは、「アールグレイの米粉シフォンケーキ」を作りました。

ハーモニークッキングで作るシフォンケーキは、小麦粉を使わないので、卵の力を使って膨らまします。

とても口溶けがよく、何カットでも食べれちゃいそうになる美味しさです。

シフォンケーキは、ノンストップでひたすらに混ぜていくので作り方はそこまで難しくないのですが、それぞれの材料を分けて加える回数や、ハンドミキサーの速度や混ぜる秒数など、頭を使って集中しながら作らないといけないのが少し大変な所。慣れてしまえば簡単です！

ハンドミキサーの羽は、泡立てるだけではなく、生地を混ぜる時にも役立ちます。

頑張って作った生地をこぼさないように、型へ丁寧に流し入れます。

シフォンケーキがオーブンに入ったら皆で協力し合いながらお片付けです☆

試食のシフォンケーキには、生クリームをサンド。

皆大喜びだったので良かった＾＾

今月のレッスンも大盛り上がりでした！

初めて会う友達が多い中で、すぐ打ち解けて仲良くなれるのは本当に素晴らしい事だなと思います。

来月のレッスンは「オレオ風ココアクッキーサンド」を作ります！

お楽しみに♪